Orak-Arik Tahu Telur

Berhubung tahu yg baru dibeli kemarin sudah dihancurleburkan oleh ayyash (alhasil dari ummi yang meleng &  tahu yang disimpan di tempat yg masih bisa dijangkau ayyash), daripada terbuang percuma lebih baik dimanfaatkan (tentu tahunya masih  dalam kondisi bersih karena masih di dalam plastik, cuma bentuknya aja ga karuan ;p)

Lumayan enak juga, perpaduan tahu dan telur yang gurih plus nasi putih hangat yang masih mengepul cocok untuk sarapan dipagi hari ini.. mariii....

Bahannya :

2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah atau 25 gr bawang bombay, cincang halus
2 batang daun bawang, iris serong

2 butir telur ayam, kocok lepas
100 g tahu, tekan2 sampai agak hancur
½ sdt minyak wijen (klo ada)
½ sdt merica bubuk
garam secukupnya

kecap sesuai selera



Cara buatnya :

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah atau bawang Bombay hingga layu.
• Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
• Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal kasar.
• Masukkan tahu, Aduk rata.
• Bubuhi minyak wijen, merica, kecap dan garam. Aduk hingga rata.
• Angkat, sajikan hangat.